今日农事
【科技前沿】体细胞冻存克隆技术让地方猪保种不再难；国产CPU新突破：自主指令级架构发布；新研究发现每年5000多吨外星尘埃落在地球上。
【综合时讯】潜山市的地理标志产品；首批12家互联网企业承诺合规经营；教育部：2021年重点高校继续面向农村等地区实施招生专项计划；铜川探索“码”“证”合一 农产品也有了“身份证”；延边州春耕大幕全面拉开；河北深州：农机深松项目累计为农民增收1.4亿元；田畴绘锦绣 沃野谱新曲——重庆实施乡村振兴战略行动计划综述；西青区大力实施都市型现代农业提质工程 ；双棚双膜+种养结合，清水有机小龙虾全年供应；黑龙江省有望新增14个农产品地理标志。
【农技百科】生菜锈病防治方法：与非菊科蔬菜实行2～3年轮作。施足有机肥，增施磷钾肥提高寄主抗病力。加强田间管理，栽植密度适当，雨后及时排水，防止湿气滞留。发病初期开始喷洒 50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液，隔10天左右1次，连续防治2～3次。上述杀菌剂不能奏效时，可改用速保利、乐必耕、杜邦新星、新万生、抑多威等新杀菌剂，采收前7天停止用药。
【今日提示】枇杷的角斑病防治：加强肥培，增强树势；避免棚内湿度太高；并要清除落叶、烂果，减少病源。喷洒50％托布津500～600倍液；或65％代森锌500～600倍液；或80％大生M-45600倍液防治。在采果后至开花前，可用0.3％-0.4％波尔多液防治。
数说乡村
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大众食事
【食疗保健】枇杷：具有很高的营养价值，其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。枇杷中丰富的维生素B族，能够促进氧化和全身新陈代谢，帮助促进脂肪分解。
【家常菜谱】鲜锅兔：兔肉、蒜末、紫姜、姜末、小米椒、美人椒、辣椒末、葱花、生粉、料酒、鸡精、味精、盐、食用油。1.料酒、味精、鸡精、盐和兔肉搅拌均匀，加入生粉进行腌制；2.水烧开，豆芽焯水，加入少量盐；3.食用油大火加热后，小火炸制腌制好的兔肉备用。4.食用油加热，放入辣椒末、蒜末、紫姜、清水；水烧开后加入鸡精、味精、盐，放入兔肉进行煮制2分钟，出锅前放入小米椒、美人椒、麻油，豆芽垫底，摆盘撒葱花即可食用。5.炸制兔肉时一定要低温炸制。
【特色美食】涪陵榨菜鱼：做菜的泡椒产于重庆高山，与萝卜、生姜等混合泡制两年以上，颜色鲜红，辣而不燥，食而不上火；至于醇浓的香味，是用多种香料及榨菜炼制出底料产生的综合味道。涪陵榨菜鱼与同是川菜的水煮鱼截然不同，看起来泡辣椒、花椒在鲜亮的红油面上闪烁，黄腊丁好像在绿草丛中穿梭。夹一条黄腊丁送入口中，麻、辣、鲜、香、嫩的感觉争奇斗艳，鱼肉滑嫩，麻味进口，舌头、嘴唇上像有蚂蚁在爬动。
五彩乡村
【魅力村镇】安徽港口镇
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【视觉乡村】 |
【品种首发】授权水稻品种：锦两优华占
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【名优特产】地标产品：环江清梅
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