今日农事：
【综合时讯】人社部开通农民工点对点用工对接服务平台。
【综合时讯】我国全面禁止非法野生动物交易，食用野生动物，重罚！
【综合时讯】宁夏农业农村厅开通“e点菜到家”助力疫情防控农产品保供。
【综合时讯】江西省早稻种植面积稳定在1800万亩以上。
【综合时讯】云南出台15条措施加强农产品供应保障。
【综合时讯】真菌毒素检测让饲料产品质量关口前移。
【综合时讯】高校毕业生新政再出，硕士扩招，离校未就业2年户口托管。
【科技动态】研究：猪沙门氏菌最初或源自人类。
【科技动态】专利速递：一种基因编辑系统及应用其对植物基因组进行编辑的方法。
【权威发布】市场监管总局公布最新食品生产许可分类目录的公告。
数说乡村：
【最新指数】2月26日：“农产品批发价格200指数”比昨天下降0.43个点。
【最新发布】农业农村部印发《2020年农业农村科教环能工作要点》。
【最新动态】科学战“疫”，看大数据如何发挥大作用 。
【今日之星】今日人气品种—贺豆1号：由北安市昊疆农业科学技术研究所持有。株高85厘米左右，无分枝，紫花，尖叶，灰色茸毛，荚弯镰刀形，成熟时呈褐色。种子圆形，种皮黄色，种脐黄色，有光泽，百粒重21.0克左右。2016年生产试验平均公顷产量2202.0公斤，较对照品种黑河43增产10.5%。适宜黑龙江省第四积温带种植。
专家支招：
【今日提示】脐橙保鲜：采后贮藏保鲜，常采用经剂、薄膜包果和喷（涂）蜡液等技术。药剂保鲜：如采用200毫克/升的万得利加200毫克/升2,4－D或500毫克/升抑霉挫或绿色南方柑桔专用保鲜剂500倍液等处理脐橙，均能取得好的保鲜效果。薄膜包果可大大减少果实失重，目前，薄膜包果常用0.008－0.01毫米厚的聚乙烯薄膜，且制成薄膜袋保鲜脐橙，既方便成本又不高，效果又好。喷（涂）蜡液，一般在果实销售前进行，通常在30天内销售完毕，喷（涂）蜡液可提高脐橙的商品性。
【百科知识】果树保鲜剂的科学配置：一、果蔬保鲜剂的配方（按重量计算）：亚氯酸钠25%，硫酸亚铁15%，氧化锌10%，活性炭50%。
二、配制方法：将上述原料放在一起混合均匀，加少量水充分搅拌，在110℃条件下干燥，干燥后制成直径2.5毫米的颗粒。
大众食事：
【保健百科】芹菜：芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效。芹菜中含有丰富的纤维，可帮助消化，促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素。
【康养食谱】首乌肝片：配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜 、油适量。
做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干 。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒 、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香 味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒 即下，起锅即成。
【一日一品】江永香芋：又叫槟榔芋，在江永种植的历史已有一千多年，主要产于江永县的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克，大的重达5000克。香芋全身是宝，芋叶可作猪饲料；芋茎可作腌菜；芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生素，除能制作糕点、芋粉、芋片、芋丸等副食品外，还可汤煮、油炸、红烧、热炒，芳香扑鼻，沙甜沁心，粉酥可口，真是一种美味佳肴。如香芋扣肉是湖南名菜之一。江永香芋，在国际市场上，被称为“中国桃川香芋”。
